Moscato d'Asti Canelli
L’area viticola di Canelli è sinonimo di Moscato di qualità, con un’esperienza secolare nella coltivazione di questo vitigno e nella sua trasformazione. Da questa varietà aromatica si produce un vino dolce a bassa gradazione alcolica, appena mosso, il quale trova la massima espressione nella pregiata sottozona “Canelli”.
L’area viticola di Canelli è sinonimo di Moscato di qualità, con un’esperienza secolare nella coltivazione di questo vitigno e nella sua trasformazione. Da questa varietà aromatica si produce un vino dolce a bassa gradazione alcolica, appena mosso, il quale trova la massima espressione nella pregiata sottozona “Canelli”.
L’area viticola di Canelli è sinonimo di Moscato di qualità, con un’esperienza secolare nella coltivazione di questo vitigno e nella sua trasformazione. Da questa varietà aromatica si produce un vino dolce a bassa gradazione alcolica, appena mosso, il quale trova la massima espressione nella pregiata sottozona “Canelli”.
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Moscato bianco 100%
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1983
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Calcareo, leggero con limo e sabbia
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Prima/seconda decade di Settembre
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La vinificazione con spremitura soffice, consta di una fase di conservazione a freddo ed una di fermentazione e presa di spuma in autoclave, che può durare fino a 30 giorni e si conclude con l’imbottigliamento
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Giallo paglierino
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Caratterizzato da note floreali e fruttate: fiori d’arancia, pere, mela, agrumi e salvia. Con l’affinamento sviluppa sentori di miele e frutta candita
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Le sensazioni dolci sono ben equilibrate dalla piacevole acidità e dagli aromi fruttati tipici dell’uva Moscato
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Ideale a fine pasto con dolci di frutta, crostate e pasticceria secca, ma non disdegna l’abbinamento con salumi freschi e formaggi fermentati
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9/10 °C
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0.75 lt
